valeyres penne 81140 tarn valmohair brume
 
 

   C'est avec les chèvres de race Alpine chamoisée que nous produisons le lait.      
  
                                          
       

                                           
 
                                               Petite vidéo des chèvres au paturage


            
                                       
  Certaines chèvres peuvent atteindre jusqu'à 8,5l de lait par jour, au pic de lactation !   
   La moyenne troupeau de 5l par jour corespond à une production annuel de plus de 1000 litres par chèvres!
            Ce lait sera quotidiennement collecté par l'artisan fromager du village, ainsi que celui de cinq autres fermes des environs.  


 La nature n'est pas toujours juste; ces deux la n'ont que deux jours d'écart mais plusieurs kilos les séparent !!


 Voici "Enzo", le chouchou...

  ... et la très belle "écume"






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